В Волгореченске скоро появится сыр с плесенью

На предприятии производят мягкие сыры: моцарелла, буррата, рикотта и другие. Завод принимает и перерабатывает порядка 400 тонн молока в месяц. Только за 2017 год предприятием выработано 324 тонны сыров.

Кроме этого, сыроварня поставляет творог, сметану, молоко в социальные организации Волгореченска, сыры «Волжанки» представлены в региональных торговых сетях Костромской области, а также в некоторых сетях Москвы, Санкт-Петербурга и Ярославля.

В настоящее время, завершаются работы по оборудованию цеха по производству сыра с плесенью. В текущем году цех будет запущен в промышленную эксплуатацию.
 
Источник: http://www.adm44.ru